Specialkaffe i nytt format

Nu blir det ännu enklare för kaféer och restauranger att servera extra gott kaffe till sina gäster. I höst lanserar Löfbergs två av sina mest populära specialkaffen på kapsel, ett bryggkaffe och en espresso.

- Intresset för smak och kvalitet ökar, samtidig som nya beredningsformer vinner mark. Då känns det väldigt bra att kunna erbjuda högkvalitativt specialkaffe även på kapsel, säger Anna Nordström, specialkaffeansvarig på Löfbergs.

Ekologiska och Fairtrade-märkta smakfavoriter
Specialkaffe är en benämning som används för kaffe med extra hög kvalitet. Löfbergs specialkaffe görs på handplockade Arabicabönor och säljs som hela bönor till kaféer och restauranger. Nu lanserar Löfbergs två specialkaffen på kapsel också: Mountain High och Cumbia.

- Två av mina absoluta smakfavoriter! Mountain High är ett smakrikt bryggkaffe med lång eftersmak, och Cumbia en fyllig espresso med söta russintoner och nyanser av mandel och lakrits, säger Anna Nordström.

Både Mountain High och Cumbia är ekologiskt och Fairtrade-märkt.

Enkelt höja nivån
Kapselmaskiner blir allt populärare i Sverige, både i hemmen och på kaféer och restauranger. Det handlar bland annat om att fler och fler upptäcker att man inte behöver vara en fullfjädrad barista för att göra en perfekt kopp bryggkaffe eller espresso. Ett enkelt knapptryck ger samma goda smak, gång efter gång.

- Specialkaffe på kapsel är ett enkelt sätt för många kaféer och restauranger att höja sin nivå. Den goda smaken är naturligtvis det viktigaste, men kapselsystemen har andra fördelar också, till exempel att det inte krävs några stora maskininvesteringar eller utbildningsinsatser för att komma igång, säger Anna Nordström.

Löfbergs har kapslar för espresso, lungo och bryggkaffe och passar till kapselmaskiner avsedda för Caffitaly System.

För mer information:
Anna Nordström, specialkaffeansvarig, Löfbergs, tfn: 054-14 01 76, anna.nordstrom@lofbergs.se.

***

Nyhet: Löfbergs specialkaffe på kapsel

Mountain High (brygg)
Ett kraftfullt specialkaffe med frisk fruktighet, vilket ger en intensiv smaksensation.

Passar till: Bakverk och desserter med inslag av choklad, mandel och nötter. Avecer såsom calvados och lagrad rom.
Arom: Blommig
Land: Peru, Honduras
Region: Cajamarca, Montecillos
Kooperativ: Småskaliga familjejordbruk i kooperativ
Altitud: 1 300-1 800 meter över havet
Övrigt: 100 procent Arabica. Ekologisk och Fairtrade.

Cumbia (espresso)
Ett fylligt specialkaffe med söta russintoner och nyanser av mandel och lakrits.

Passar till: Bakverk och desserter med fylliga chokladsmaker. Gifter sig utmärkt med lakrits. Avecer såsom cognac, calvados, grappa och lagrad rom.
Arom: Kakao
Land: Colombia, Guatemala, Etiopien
Regioner: Sierra Nevada, Huehuetenango, Sidamo
Kooperativ: Red Ecolsierra, Asobagri, Sidama
Altitud: 900-2 000 meter över havet.
Övrigt: 100 procent Arabica. Ekologisk och Fairtrade.