Martins exklusiva smakfavoriter

Den goda smaken har stått i centrum sedan 1906 då hans farfars far grundade Löfbergs. Nu har Martin Löfberg rest jorden runt och hittat sina smakfavoriter. De har fått namnet Löfbergs Edge – en exklusiv serie kaffen, direkt från fyra noggrant utvalda kooperativ.

- Det här är ett sätt att lyfta fram några av de duktiga hantverkare vi arbetar med, och att erbjuda gott kaffe med smak utöver det vanliga, säger Martin Löfberg, Purchasing & Supply Manager på Löfbergs.

Löfbergs är en av världens största inköpare av ekologiskt och Fairtrademärkt kaffe. Samtliga kaffen i Edge-serien är Fairtrade, tre av dem är dessutom ekologiska.

Långa, nära relationer
Löfbergs Edge består av fyra olika kaffen från kooperativ i Brasilien, Guatemala, Etiopien och Uganda. Löfbergs köper det handplockade kaffet direkt från kaffebönderna, som man har långa och nära relationer till.

- Kooperativet COOPASV i sydöstra Brasilien består av 80 mindre kaffebönder som gått samman för att höja kvalitén på sitt kaffe. Vi använder deras bönor för att göra ett jättegott kaffe med tydlig sötma och en eftersmak med nyanser av hasselnöt, säger Martin Löfberg.

Begränsad upplaga
Löfbergs Edge finns i en begränsad upplaga och säljs på kafé Rosteriet i Karlstad och på Löfbergs webshop. Varje förpackning innehåller 250 gram hela bönor.

För mer information:
Martin Löfberg, Purchasing & Supply Manager, Löfbergs, tfn 054-14 01 54

***

Löfbergs Edge

Brasilien, Kooperativ COOPASV

• SMAK: Ett kaffe med tydlig sötma, nedtonad syrlighet och lätt angenäm bitterhet.
  Eftersmaken avslöjar nyanser av hasselnöt.
• PLATS: Sydöstra Brasilien, södra Minas Geraisdistriktet S 21°14' W 45°30'
• TRÄDART: Arabica (Mundo Novo, Topazio)
• Höjd: 900-1 000 m.ö.h.
• CERTIFIERING: Fairtrade

Guatemala, Kooperativ Asobagri

• SMAK: Kaffet har en blommig och ren arom. Smaken avslöjar mjölkchoklad kombinerat med en
  rund sötma och inslag av björnbär i eftersmaken.
• PLATS: Västra Guatemala, Huehuetenango-distriktet (N 15°48' W 91°18')
• TRÄDART: Arabica (Bourbon, Caturra, Vialobos)
• Altitud: 1 500-1 800 m.ö.h.
• CERTIFIERING: Fairtrade och ekologiskt

Etiopien, Kooperativ Sidama

• SMAK: Kaffet har intensiva citrusaromer, komplex kryddighet och en frisk, livlig syrlighet
  med eftersmak som avslöjar nyanser av bergamott.
• PLATS: Södra Etiopien, Sidamo-distriktet (N 6°40' E 38°30')
• TRÄDART: Ursprungsarabica
• ALTITUD: 1 700-2 000 m.ö.h.
• CERTIFIERING: Fairtrade och ekologiskt

Uganda, Kooperativ Gumutindo

• SMAK: Ett fylligt och mustigt kaffe med eftersmak av kakao, kryddiga toner och finstämd
  söt fruktighet.
• PLATS: Östra Uganda, Mount Elgons sluttningar (N 01°04' E 34°10')
• TRÄDART: Arabica (SL14, SL28 & Nyasaland)
• ALTITUD: 1 500-2 000 m.ö.h.
• CERTIFIERING: Fairtrade och ekologiskt